Préparateur / Préparatrice de fabrication industrielle
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Estillac, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine
Description du poste :
Rejoignez une équipe dynamique pour jouer un rôle clé dans la gestion et l'optimisation de la production, tout en garantissant la qualité, la sécurité et la propreté des installations. Vous serez au cœur de l'action, en animant une équipe motivée, en supervisant la ligne de fabrication et en assurant le respect des normes QHSE, avec un véritable impact sur la performance de l'entreprise.
Préparation froide :***Vérifier et contrôler la qualité des matières premières (odeur, consistance, intégrité, absence de corps étrangers, etc.)***Approvisionner l'atelier cuisson dans le respect des cadences***Réaliser les préparations froides dans le respect des recettes (farces, fondues.)***Renseigner les documents de traçabilité et réaliser un suivi d'activité***Prélever des échantillons de matières ou de produits, les référencer et les enregistrer pour analyse***Contrôler la qualité du produit et signaler toute non-conformité***Détecter et signaler les anomalies***Monter et démonter les machines (mélangeurs, trancheuses, barattes, hachoirs, .)***Réaliser les contrôles des points critiques (CCP) et PRPO si concerné.***Réaliser les opérations de nettoyage et désinfection[...]
